カレーは愛知県、名東区のKIKA | スパイス

料理を支えるスパイスは、食材との組み合わせ方によって無限の可能性を持ちます。その特性を理解し、辛味や香りを一方的に強調するのではなく、お肉やお野菜の良さを引き出しながらカレーを仕上げていきます。さらに、輸入品に依存する例も多い中で、国産素材の活用に力を注ぎ、安心して味わえる一皿を実現しております。仕込みから調理まで妥協を許さず、お客様の記憶に残るひとときを届けるため、名東区にて日々研究と工夫を重ねてまいります。