カレーは愛知県、名東区の奥深さをお届けするKIKA | COLUMN

カレー業界の動向や注目されるスパイスの研究、国内外の市場トレンドなどを一つひとつ取り上げて丁寧に解説いたします。日々の食文化の変化や、新しい食のスタイルにも触れており、また、食を通じた広がりある知識を共有しつつ、味わいの背景にある奥深さを感じていただけるよう発信を続けていきます。